Política de privacidad
Quién trata sus datos
Los datos que usted envía desde esta web los trata Silvia Liliana Sánchez Cárdenas (NIF 51716678M), con domicilio en calle Silvano 37, 28043 Madrid, que desarrolla su actividad bajo el nombre comercial El Rincón de Alejandro. Para cualquier asunto relacionado con sus datos puede escribir a elrincondealejandro.sl@hotmail.com.
Qué datos se tratan y para qué
Sólo hay una vía por la que esta web recoge datos: el formulario de contacto, que aparece en la portada y en la página «Contacto». No hay registro de usuarios, ni suscripción, ni carrito, ni publicidad, ni perfilado de ningún tipo.
| Qué se recoge | Nombre, correo electrónico y el texto del mensaje. Nada más: no se piden teléfono, dirección ni ningún otro dato. |
|---|---|
| Para qué | Leer su consulta y contestarla, y preparar el presupuesto si es lo que usted pide. |
| Base jurídica | Su consentimiento, que da al marcar la casilla antes de enviar (artículo 6.1.a del RGPD). Si la consulta lleva a un encargo, el tratamiento posterior se ampara en la ejecución de ese contrato (artículo 6.1.b). |
| Cuánto tiempo | El mensaje se conserva mientras dure la conversación y hasta un año después de la última respuesta. Si de ahí sale un trabajo contratado, los datos de facturación se guardan los seis años que exige el Código de Comercio. |
| Quién los ve | Sólo el titular del negocio. No se ceden a nadie ni se venden. |
Quién más interviene
El correo del formulario sale del servidor donde está alojada esta web y llega al buzón del negocio. Eso significa que dos proveedores lo manejan por el camino: la empresa que aloja la web y el proveedor del buzón de correo. Los dos actúan como encargados del tratamiento y sólo pueden usar los datos para prestar ese servicio. No hay ninguna otra empresa implicada.
Esta web no usa Google Analytics ni ninguna otra herramienta de medición, no carga tipografías ni recursos desde servidores de terceros y no incrusta mapas ni botones sociales que informen a nadie de su visita. El único contenido externo es el vídeo de la página «Nosotros», que está alojado en YouTube y no se descarga hasta que usted lo pulsa: mientras no lo haga, Google no recibe nada de su visita.
Transferencias fuera del Espacio Económico Europeo
La web y el servidor que recibe el correo están en España, y el sitio no incorpora tipografías, mapas ni scripts de terceros: nada de lo que carga su navegador sale de aquí.
El correo es la excepción. Los mensajes que llegan a info@elrincondealejandro.es se entregan primero en ese servidor de España y desde ahí se reenvían al buzón con el que el restaurante trabaja a diario, que está alojado en Outlook.com (Microsoft). Ese reenvío lleva sus datos a los Estados Unidos.
Esa transferencia está amparada por la decisión de adecuación de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023 relativa al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Decisión de Ejecución (UE) 2023/1795), a la que Microsoft Corporation figura adherida en la lista oficial del Departamento de Comercio de los Estados Unidos. Si esa decisión dejara de estar en vigor, el reenvío se ampararía en las cláusulas contractuales tipo del artículo 46.2.c del RGPD.
Sus derechos
Puede pedir en cualquier momento acceder a sus datos, corregirlos, borrarlos, limitar su tratamiento, oponerse a él o recibirlos en un formato que pueda llevarse a otro sitio. También puede retirar el consentimiento que dio, sin que eso afecte a lo hecho hasta ese momento.
Para ejercer cualquiera de estos derechos basta con escribir a elrincondealejandro.sl@hotmail.com indicando cuál quiere ejercer. La respuesta llega en el plazo de un mes.
Si cree que sus datos no se han tratado como debían, puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos, en www.aepd.es o en calle Jorge Juan 6, 28001 Madrid.
Menores
Esta web no se dirige a menores de catorce años y no se les pide ningún dato.
Seguridad
La web se sirve cifrada y el formulario comprueba en el servidor lo que recibe antes de enviar nada. Ningún sistema es infalible, pero los datos que aquí se manejan son los mínimos para poder contestarle.
Cambios en esta política
Si cambia algo de lo anterior, esta página se actualiza y cambia la fecha del final. La versión vigente es siempre la que se lee aquí.
Última actualización: septiembre de 2026.
